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Verbraucherumfragen in Deutschland 2025 zeigen: Weiter klare Skepsis gegenüber Insekten als Lebensmittel
Weiter klare Skepsis gegenüber Insekten als Lebensmittel
Dipl. oec. Traute Kaufmann
19. Feb.3 Min. Lesezeit


Spaniens Perspektiven auf Insektenmehl in Lebensmitteln
Spanien zeigt eine gespaltene Haltung zu Insektenmehl. Die Industrie, angeführt von Unternehmen wie der Tebrio-Farm , unterstützt...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
4. Aug. 20255 Min. Lesezeit


Welche Bedenken gibt es gegen die Verwendung von Insektenpulver in Lebensmitteln?
Mehl aus gezüchteten Grillen Der globale Markt für essbare Insekten und Insektenpulver ist ein globales, lukratives Geschäftsmodell Der...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
11. März 20255 Min. Lesezeit


Ab dem 10. 02.2025: UV-behandeltes Mehlwurmpulver in Lebensmitteln als Vitamin D3-Ergänzung
Bis zu 4% eines neuartigen UV-behandelten Mehlwurmpulvers... ...darf in Brot, Kuchen, Erzeugnissen aus Teigwaren, verarbeiteten...
Dipl. oec. Traute Kaufmann
4. Feb. 20255 Min. Lesezeit
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