A utilização de farinhas de insectos em alimentos para cães e gatos é permitida por lei

O que é que os donos de cães e gatos devem ter em atenção?

de Traute Kaufmann 19 de junho de 2023

Se introduzir os termos “churrasco” e “produtores de churrasco” nos motores de busca, obtém atualmente sugestões que estão ligadas à imagem que o consumidor tem em mente com estas palavras: O assar de deliciosas carnes grelhadas e de saborosos legumes sobre uma brasa de carvão ou de gás. Assim, se quiser saber algo sobre a criação e transformação do inseto com o mesmo nome, que faz música à noite, e dos seus conspecíficos para a indústria alimentar, tem de mergulhar um pouco mais fundo no oceano da Internet. Nessa altura, ficará a saber que a maioria dos fabricantes europeus continua a importar estes insectos como matéria-prima alimentar do Sudeste Asiático e do Canadá (1). No entanto, nos últimos anos, foram também criadas importantes explorações de insectos nos Países Baixos, em Espanha, na Alemanha e na Áustria. Algumas empresas que operam como explorações de insectos de nicho ou em grande escala ou produtores industriais de insectos como alimentos ou aditivos para alimentos ou insectos como alimentos para animais são aqui mencionadas como exemplos. A utilização de farinhas de insectos na alimentação de cães e gatos é permitida por lei.

EntoSus: Carne de grilo picada em vez de carne de churrasco picada da Alemanha

Uma delas é a quinta dos grilos EntoSus in Bremen (D). A pequena empresa de fabrico artesanal oferece carne picada de grilo, bem como salsichas de grilo, pastas de barrar e substitutos de carne, como chilli con grilli ou grillognese. Todos os produtos são fabricados a partir do grilo doméstico (Acheta domesticus). Os produtos são vendidos diretamente e através de retalhistas de produtos alimentares (2).

Protix: Puré de insectos para comida de cão, comida de cão seca e snacks dos Países Baixos

Um dos maiores fornecedores da indústria alimentar de insectos é a Protix, uma empresa que se autodenomina a “maior fábrica de insectos do mundo” e que está sediada nos Países Baixos desde 2019. O fundador e CEO é Kees Aarts, cuja missão é descrita pelo Fórum Económico Mundial (WEF) como: “Produtor de ingredientes à base de insetos para rações, alimentos e produtos farmacêuticos, agricultura e pecuária, com uma pequena pegada para reequilibrar o sistema alimentar” (3). A Protix afirma produzir refeições proteicas para animais de companhia, óleos de insectos para rações e alimentos para animais de companhia (incluindo para leitões) e puré para alimentos para cães, que é oferecido fresco ou congelado como “carne de inseto nova e fresca para alimentos húmidos e secos e snacks” (4).

Ecofly: larvas de mosca-soldado como fonte de proteínas e substituto do óleo de palma da Áustria

Em Andorf/Schärding (A), a start-up Ecofly Uma das maiores fábricas da Europa, com um investimento de 6 milhões de euros, será construída até ao final de 2023, onde 60 milhões de larvas de mosca-soldado serão colhidas todos os dias e utilizadas como fonte de proteínas para peixes e animais de estimação, como fertilizante para a agricultura e a horticultura e como substituto do óleo de palma na indústria cosmética (5).

A indústria está a crescer

O grupo de empresas da UE que produzem e oferecem insectos como alimentos ou como aditivos alimentares está a crescer. No entanto, o mercado dos insectos nos alimentos está ainda em fase de fermentação: não é claro se os consumidores da UE aceitarão as farinhas e pastas de insectos como novos alimentos e como alimentos de base e, em caso afirmativo, que segmentos de vendas serão afectados e que volumes de negócios resultarão. A utilização de farinhas de insectos na alimentação é ainda muito recente para os consumidores, o tema é polarizador e a grande maioria dos consumidores europeus sente-se repelida por elas. Existe ainda uma certa incerteza de todos os lados. Isto também se reflecte nos sítios Web dos produtores, onde se tem a impressão de que os fabricantes ainda não são muito específicos quando se dirigem a grupos-alvo. A situação é diferente quando se trata da utilização de insectos na alimentação animal.

Farinha de insectos como substituto da farinha de peixe?

Até à data, a soja, o milho e a farinha de peixe têm sido as principais fontes de proteínas para a alimentação de bovinos, suínos, frangos e na aquacultura. No entanto, isto tem uma grande pegada ecológica. Se e em que medida a farinha de insectos pode ser utilizada como substituto no sector pecuário no futuro parece claro: de acordo com a Associação Alemã para a Alimentação Animal (Deutscher Verband für Tiernahrung e.V.), a proteína de inseto é legalmente classificada como uma proteína animal. A farinha de insectos está, portanto, fora de questão para utilização na alimentação de bovinos. No entanto, a sua utilização na alimentação de suínos, aves de capoeira, peixes e animais de companhia é certamente possível devido à atual situação jurídica (6).

Insectos na alimentação de cães e gatos?

Consequentemente, os donos de cães e gatos terão de contar com a adição de insectos à comida dos seus animais de estimação no futuro. Se não quer isto para os seus animais de estimação, recomendo a aplicação InscectInspect.App resp.. InsekteninLebensmitteln.com, com o qual o código EAN ou a lista de ingredientes podem ser verificados de forma fiável quanto a esses ingredientes indesejáveis. E, claro, a aplicação também funciona para verificar se os alimentos para mães e pais têm insectos indesejáveis, como grilos domésticos, escaravelhos da farinha, gafanhotos e vermes de búfalo. Utilização de farinha de insectos em alimentos cães e gatos.

Proteja os seus queridos animais de estimação de insectos na comida e de alergias e afins

InsectInspect.app lê a lista de ingredientes da sua comida favorita de cão e gato e, por isso, oferece as taxas de acerto mais elevadas. A aplicação Insect Inspect.app é uma ajuda valiosa para verificar a sua comida preferida para cães e/ou gatos. Leia o código EAN ou a lista de ingredientes do produto quando estiver a fazer compras e a aplicação mostrar-lhe-á de forma fiável se foram adicionados insectos. Ao contrário de aplicações comparáveis, a Insect Inspect.app pode ler a lista de ingredientes e é, portanto, independente da funcionalidade do código EAN. Isto é importante porque muitos códigos EAN não são armazenados em bases de dados oficiais, como o Open Food Fact. É aqui que as aplicações comparáveis ficam aquém e, muitas vezes, apresentam um ponto de interrogação porque não conseguem ler os ingredientes. A Insect Inspect.app não o deixa ficar mal, o que é particularmente importante para os alimentos regionais, uma vez que estes não são normalmente armazenados em bases de dados oficiais. A aplicação está disponível como iOS, bem como para Androids erhältlich. Neste sítio Web encontrará as ligações para a Apple Shop e o Google Play, onde pode adquirir o produto por uma pequena quantia e descarregá-lo para o seu smartphone.

Fontes::

(1) Hoffmann, S. (19.01.2023). Grillenmehl in Lebensmitteln: EU erlaubt Beimischung von Insektenpulver. GEO. Abgerufen von https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/insekten-in-lebensmitteln-jetzt-in-der-eu-zugelassen-33115156.html am 19.06.2023.

(2) EntoSus (2024). Abgerufen von https://www.entosus.de/collections/alle-artikel am 19.06.2023.

(3) WeForum (2024). Abgerufen von https://www.weforum.org/people/kees-aarts am 19.06.2023.

(4) Protix (2024). Abgerufen von https://protix.eu/products_by_protix/#pureex am 19.06.2023.

(5) Ecofly (2024). Abgerufen von https://www.ecofly.at/de/produkte am 19.06.2023.

(6) Deutscher Verband Tiernahrung e.V. (2024). Abgerufen von https://www.dvtiernahrung.de/aktuelles/themen-positionen/tierische-eiweisse am 19.06.2023.

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Katzen-Bild von Florian Bollmann auf Pixabay

Hunde-Leckerli-Bild von Raphael auf Pixabay